ウコンの小部屋

健康食品であるウコンにまつわる話を幅広く紹介するコーナーです

(株)沖縄ウコン堂の 「やんばる 毎日がうこん 三種混合 粒タイプ500粒」

「やんばる 毎日がうこん 三種混合 粒タイプ500粒」 は、株式会社沖縄ウコン堂のウコンサプリメントです。沖縄県産の春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの3種類を飲みやすい粒タイプに仕上げたサプリです。

栄養補助食品として1日15粒を目安に、水またはぬるま湯で摂取します。

一般に 「ウコン」 といえば、秋ウコンを指します。英名はターメリックで、香辛料として用いられます。上記3種類のウコンの中では、この秋ウコンがクルクミンを最も多く含みます。

春ウコンは、春ごろに美しいピンクの花を咲かせるため、春ウコンと呼ばれています。精油成分 (エッセンシャルオイル) が比較的多く含まれています。少量ですがクルクミンも含まれています。

紫ウコンは、別名ガジュツともいいます。3種類のウコンの中では、精油成分が最も豊富です。寒さに弱いので、沖縄などの暖かい地方で栽培されています。根茎が生薬として使用されます。

ちなみに、商品名にある 「やんばる」 とは、沖縄本島の北部山岳地方の通称です。


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(株)千草物産の「春ウコン・田七DX 」

「春ウコン・田七DX 」 は株式会社千草物産のウコンサプリメントです。沖縄の恵みによって育まれた春ウコンと田七人参をブレンドした商品です。

春ウコンは、春ごろに美しいピンクの花を咲かせるため、春ウコンと呼ばれています。琉球王朝時代から伝わる漢方薬としても知られています。

春ウコンの最大の特徴は、約6%含まれている精油成分にあります。精油成分の種類の豊富さでは紫ウコンに劣りますが、紫ウコン同様、シネオール(殺菌作用)、カンファー(強心作用)、アズレン(抗炎症作用)などを含んでいます。

田七人参は、サポニンのほか、ゲルマニウム、ビタミン、ミネラル、フラボノイド、食物繊維などが含まれています。中国では昔から肝臓病に効能があるとして、治療に用いられてきました。

サポニンには強心作用・利尿作用・去痰 (きょたん)作用などがあり、薬用に多く用いられます。


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沖縄県薬草協同組合の 「EM 秋ウコン粒」

「EM 秋ウコン粒」 は、沖縄県薬草協同組合の製造によるウコンサプリメントです。

「EM 秋ウコン粒」 は、無農薬で栽培された沖縄産の秋ウコンを100%使用。小さな粒にして飲みやすくしています。さらに、EMと乳酸菌により消化吸収しやすいように加工しています。

ここでいう EMとは、有用微生物群(Effective Microorganisms) の頭文字からとった造語です。

古くから食品加工などに使われ、その安全性が確認された、乳酸菌、酵母などの有用な微生物を天然の糖蜜で複合培養した液体のことです。

秋ウコンは、7月から8月に花を咲かせ、健康維持に役立つとされるクルクミンを特に豊富に含んでいます。お酒を飲む方などには特にオススメです。

ちなみに、姉妹品として 「EM春ウコン粒」 があります。こちらは沖縄産の春ウコンを使用しています。春ウコンに含有されている成分の種類は非常に豊富で、数十種にのぼります。

また、精油成分が秋ウコンの約6倍含まれており、それらが様々な働きをしてくれます。


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琉球大学ブランドのカレー、高機能ウコン使用

琉球大学 (大城肇学長) は3月31日、同大初のブランド商品を沖縄県内企業と共同開発したと発表しました。スープ キーマカレーのレトルト 「琉球大学ロマン」 と 「琉球大学之泡盛」 の2品です。

同大学の農学部がウコンと独自の酵母を提供し、学生が商品ラベルや包装のデザインに関わりました。

レトルトカレー 「琉球大学ロマン」 は、琉大が品種登録を目指す高機能ウコン 「琉大CL2号」 を使用。あじとや (那覇市) が商品化しました。

泡盛は 「琉球大学之泡盛」 は、琉球大学が独自に開発したR217 酵母を使用。バイオジェット (うるま市) が酒造に適しているか分析し、石川酒造場 (西原町) が伝統のかめ仕込みで製造しました。

ちなみに、レトルトカレーは5月中旬、那覇空港と琉大生協、通販サイト 「沖縄CLIPマルシェ」、あじとやの首里城店、泡瀬店、北谷店で1個税別600円で発売します。泡盛は今夏の発売を目指して調整中です。


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(有) 沖縄長生薬草本社の 「沖縄皇金 (おうごん)」

前回の当ブログで、(有) 沖縄長生薬草本社の 「沖縄皇金 (おうごん)」 について少し触れましたが、今回は詳述したいと思います。

「沖縄皇金 (おうごん)」 は、(有) 沖縄長生薬草本社が沖縄産の秋ウコンを改良し、農林水産省から品種登録を受けているウコンです。一般的な秋ウコンより背丈が3~5倍も大きく育ち、ポリフェノール特有の抗酸化物質も約2倍含まれています。

最大の特徴は、吸収率の優れたテトラヒドロクルクミンが通常の秋ウコンの約22倍も含まれていることです。

テトラヒドロクルクミンとは、ウコンに特有な薬効成分であるクルクミンが、腸で吸収される際に粘膜の細胞内の酵素によって、強力な抗酸化物質に変化したものです。

(有) 沖縄長生薬草本社と契約している80戸以上の農家によって徹底管理のもと、大切に育てられた 「沖縄皇金 (おうごん)」 には、農薬や化学肥料は一切使用していないといいます。

また、製品加工においても、添加物 (保存料、酸化防止剤、防腐剤等) や着色料も一切使用していないとしています。


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大のアルコール好きでウコンのサプリを愛用している私が、ウコンにまつわる話を紹介します。

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